白瀑ならではのキレ、爽やかさ、旨味のバランスが楽しい。山廃ビギナーにお勧めしたい、極めて飲みやすい逸品！

白瀑 純米ひやおろし 山酛山廃仕込み

価格：720ml:取扱無し / 1800ml:2,365円

商品紹介

さっぱり旨くてコスパが高い！「さすが白瀑！」と唸ってしまう後味のキレ！商品とティスティングの詳細は通販サイトをチェック！

蔵元

「ど」「どＰＩＮＫ」「ど黒」「ブルーハワイ」と世間をあっと言わせる日本酒でファンを魅了し続ける秋田の雄、「山本合名会社」。 1901年（明治34年）創業。秋田県最北の町、青森県との県境に位置する八峰町で「蔵人みんなで作る酒」を目指して、杜氏制を敷かず皆が自由に意見を出し合い酒造りを行っている、進取の気風に溢れる酒蔵。
白神山地の天然の湧き水を、3kmにも及ぶ自家水道を設置して直接蔵まで引き込み、米作りから酒造りに至るあらゆる工程に「湧きでたまま」の状態で使用しているのは全国で唯一。
「酒造りは米造りから」との考えから、仕込水が100％流れこむ棚田で蔵元自ら酒米の栽培を行っている。「仕込水」で酒米を栽培している酒蔵としても他に例がない。 平成22年度から、醸造アルコールを添加（アル添）する「本醸造」「吟醸」「大吟醸」を廃止し、以降は純米酒のみを製造している。

試飲の有無

もちろん試飲可能です。ご来店の際にお気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

それでは！